Domaine Fernand Engel Pinot Blanc Réserve 2017, A.C. Alsace, Frankrijk

Domaine Fernand Engel Pinot Blanc Réserve 2017, A.C. Alsace, Frankrijk

Aantal: 6

WIJN
Naam: Domaine Fernand Engel Pinot Blanc 2017
Herkomst : Alsace (biologische wijnbouw)
Druivenras: 95% Auxerrois en 5% Pinot Blanc
Vergisting-rijping: RVS
Drinken: 2019-2021 

SMAAK
Geen karakterloze wijn maar een  bijzonder smaakvolle, rijke Pinot Blanc. De wijn is iets rond en heeft bijzonder veel geur en smaak. Ideaal bij asperges, salades, kip of zachte kazen. Een enorm lange afdronk.

WIJNHUIS
Domaine Fernand Engel
Rorschwihr, Alsace, Frankrijk

Engel is het grootste familiebedrijf in de Alsace. Zij werken al vele jaren 100% biologisch. Hierin zijn zij ook de grootste. Kwalitatief wordt dit Domaine tot de subtop gerekend vlak na de grote namen als Deiss, Zind-Humbrecht, Trimbach etc. 

Domaine Fernand Engel is gelegen in het plaatsje Rorschwihr, noordelijk van de stad Colmar. De familie Engel heeft totaal 52 hectare in productie, verdeeld over vele verschillende wijngaarden in de regio. Alle druiven worden met de hand geplukt. Domaine Engel is een echt familiebedrijf, waar de derde generatie in 1998 het roer heeft overgenomen, maar zich voor de dagelijkse praktijk nog gesteund weet door de tweede. 

Bernard Engel, zoon van oprichter Fernand, houdt zich bezig met de verzorging van de wijngaarden en bemerkte dat hij, bij gebruikmaking van de traditionele middelen, steeds vaker last had van huidaandoeningen en andere rare kwaaltjes. Hij schakelde in 2001 over op de bio-dynamische werkwijze en zag zijn kwalen verdwijnen. Sindsdien wordt het hele Domaine bio-dynamisch bewerkt en inmiddels is het Domaine ook als zodanig gecertificeerd.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen