Domaine Fernand Engel Pinot Gris Réserve 2018, A.C. Alsace, Frankrijk

Domaine Fernand Engel Pinot Gris Réserve 2018, A.C. Alsace, Frankrijk. Aromatische volle iets ronde frisse wijn. Lekker bij gekruide visgerechten, gamba's of Thais.

Aantal: 15

WIJN
Naam: Domaine Fernand Engel Pinot Gris Réserve 2018
Herkomst : Alsace (biologisch)
Druivenras: Pinot Gris
Vergisting-rijping: RVS
Drinken: 2019-2022 

SMAAK
Een smaakvolle rijke wijn, tikje rond met het typerende zachte bitterje van Pinot Gris. Ideaal bij spicy/hot food als Thais en bij wat rijpe zachte kazen.

WIJNHUIS
Domaine Fernand Engel
Rorschwihr, Alsace, Frankrijk 

Engel is het grootste familiebedrijf in de Alsace en werkt al vele jaren 100% biologisch. Zij zijn ook op dit de grootste van de Alsace. Kwalitatief wordt dit Domaine tot de subtop gerekend vlak na de grote namen als Deiss, Zind-Humbrecht, Trimbach etc. 

Domaine Fernand Engel is gelegen in het plaatsje Rorschwihr, noordelijk van de stad Colmar. De familie Engel heeft totaal 52 hectare in productie, verdeeld over vele verschillende wijngaarden in de regio. Alle druiven worden met de hand geplukt. Domaine Engel is een echt familiebedrijf, waar de derde generatie in 1998 het roer heeft overgenomen, maar zich voor de dagelijkse praktijk nog gesteund weet door de tweede. 

Bernard Engel, zoon van oprichter Fernand, houdt zich bezig met de verzorging van de wijngaarden en bemerkte dat hij, bij gebruikmaking van de traditionele middelen, steeds vaker last had van huidaandoeningen en andere rare kwaaltjes. Hij schakelde in 2001 over op de bio-dynamische werkwijze en zag zijn kwalen verdwijnen. Sindsdien wordt het hele Domaine bio-dynamisch bewerkt en inmiddels is het Domaine ook als zodanig gecertificeerd.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen