Feudi Salentini 125 2021, I.G.P. Primitivo del Salento , Italië

WIJN
Naam: Feudi Salentini 125 2021, I.G.P. Primitivo del Salento
Herkomst : Puglia, Italië
Druivenras: Primitivo
Vergisting-rijping: minimaal 3 maanden op Amerikaans eiken vaten
Drinken: 2023-2025

SMAAK
Feudi 125 Primitivo del Salento is een niet te zware soepele rode wijn met veel donker rijp fruit en een lichte kruidigheid. Een aangename fruitige geur (rijpe pruimen en kersenjam), een soepele fruitig/kruidige smaak met hele zachte tannines. De wijn is goed in balans en heeft een lange afdronk. Drink deze wijn op een temperatuur van 16-18°C.

Deze wijn ontleent zijn naam aan het alcoholpercentage van 12,5%. Dit is bijzonder  want in Puglia zijn de alcoholpercentages vaak veel hoger. 125, Une-Due-Cinque of 12 e Mezzo, een lager alcoholpercentage, niet zoet soepel en veel fruit. 

WIJNHUIS
Feudi Salentini
Puglia, Italië