Cambalache Malbec 2025, San Juan, Mendoza

WIJN
Naam: Salentein Portillo Malbec 2024
Herkomst : Valle d'Uco, Mendoza, Argentinië
Druivenras: 100% Malbec
Vergisting-rijping: RVS
Drinken: 2025-2028

SMAAK
Deze Cambalache Malbec heeft een paarsrode kleur met blauwe tinten. In de neus rood fruit zoals kersen en zure kersen, met subtiele tonen die doen denken aan amandelen en walnoten. In de mond een aangename aanzet, fruitige sensatie en een aanhoudende afdronk.

WIJNHUIS
Bodegas Salentein
Valle d'Uco, Mendoza, Argentinië 

De wijngaarden liggen in de Tulum-vallei op 650 meter boven zeeniveau en gedijen op alluviale bodems, met texturen variërend van zandleem tot kleileem. Met meer dan 300 dagen zon per jaar, minimale regenval (ongeveer 90 mm per jaar) en een lage relatieve luchtvochtigheid bevordert het klimaat een evenwichtige rijping en een uitstekende gezondheid van de wijngaard. De irrigatie is afkomstig van smeltwater en wordt toegediend via een druppelsysteem onder druk, waardoor het gebruik van deze schaarse en waardevolle hulpbron in de regio wordt geoptimaliseerd.