Southern Right Sauvignon Blanc 2023, W.O. Walker Bay

WIJN
Naam: Southern Right Sauvignon Blanc 2023 (vegan)
Herkomst : Walker Bay, Zuid-Afrika
Druivenras: Sauvignon Blanc
Vergisting-rijping: RVS waarvan klein deel in neutrale eikenhouten vaten
Drinken: 2024-2025

SMAAK
Een expressieve, minerale, complexe witte wijn met een mooie structuur. Aroma’s van gele appel, nectarine en citroenschil. Perfect als aperitief, maar ook lekker met fijne borrelhapjes (zoals oesters, zalm en vispathé), lichte visgerechten (bijvoorbeeld gerookte zalm en garnalen), kip of een zomerse salade met geitenkaas.

WIJNHUIS
Southern Right, 
Hermanus, Hemel-en-Aarde Valley
Zuid-Afrika

Southern Right werd in 1994 opgericht door Anthony Hamilton Russell en had als doel een serieuze, waardige Pinotage (de unieke rode druivensoort van Zuid-Afrika) te produceren die een duidelijke Zuid-Afrikaanse fruit- en smaakexpressie combineert met een klassieke styling en verfijning.

De wijnen zijn vernoemd naar de zeldzame Southern Right walvissen, die vaak voorkomen in de koele Zuid-Atlantische Walker Bay, op ongeveer 3 kilometer van de wijngaarden. Met elke verkochte fles levert Southern Right een bijdrage aan het behoud van deze walvissen.