Azienda Agricola Ricchi Chardonnay Meridiano 2022, D.O.C. Garda

WIJN
Naam: Azienda Agricola Ricchi Chardonnay Meridiano 2022
Herkomst : Garda, Lombardije, Italië
Druivenras: 100% Chardonnay
Vergisting-rijping: 6 maanden op vat en minimaal 6 maanden op fles
Drinken: 2023-2028 

SMAAK
De druiven voor deze wijn worden na de pluk 10-15 dagen in kleine kratjes gelegd om in te drogen. De wijn heeft een hele rijke zachte smaak. In de afdronk volgt een subtiele frisse ondertoon. Bekroond met een gouden medaille tijdens de Vinitaly 2015. Lekker bij vis, schelpdieren en kipsalade. Serveertemperatuur niet te koud, 12-14°C. (Bizar maar elk fatsoenlijk restaurant in de regio heeft deze wijn op de kaart.) 

WIJNHUIS (eigen import)
Azienda Agricola Ricchi
Monzambano, Italië (vlak onder het Garda meer)

Cantina Ricchi
Cantina Ricchi wordt gerund door de familie Stefanoni. Het is een typisch familiebedrijf met nu de derde generatie aan het roer, Claudio en Giancarlo. Cantina Ricchi is verkozen tot Cantina van Lombardije in 2010 en 2013 voor de uitstekende en constante kwaliteit. Tegenwoordig heeft Cantina Ricchi 40 ha. wijngaard, gesitueerd rondom de cantina en produceren zij ongeveer 350.000 flessen per jaar. Ricchi maakt rode en witte wijn maar maakt ook erg goede spumantes metodo classico (champagne).

De Cantina heeft duurzaamheid hoog in het vaandel en zijn “impatto zero”, dat wil zeggen energie neutraal. Electriciteit wordt opgewekt door de vele zonnepanelen op de daken en voor de verwarming wordt het snoeihout uit de wijngaarden gebruikt.